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Pressemitteilung

In der „Alten Galerie“ kommt nur Bio auf den Teller

(PM) Hohenkammer / München, 11.01.2013 - Mit einem neuen Restaurant, das auch als Eventlocation genutzt werden kann, erweitert die Schloss Hohenkammer GmbH (www.schlosshohenkammer.de) jetzt ihr gastronomisches Angebot. Am Sonntag, 20. Januar, nimmt die „Alte Galerie“ ab 10 Uhr bei einem Weißwurst-Frühschoppen mit Freibier für alle und musikalischer Umrahmung durch die Blasmusik Hohenkammer ihren Betrieb offiziell auf. Die Gäste erwarten ein gediegen rustikales Ambiente und eine Kombination aus typisch bayerischer und italienischer Küche: Frischer Genuss zu moderaten Preisen und mit einer besonderen „Zutat“, denn es werden ausschließlich Bioprodukte verarbeitet.

Auf einem Areal von rund 25.000 qm betreibt die Schloss Hohenkammer GmbH etwa eine halbe Autostunde nördlich von München nahe der A9 ein gehobenes Seminar- und Tagungszentrum. Mittelpunkt ist das historische Wasserschloss. Zu den weiteren Einrichtungen zählen u. a. ein Hotel und mehrere Restaurants für Seminar-/Tagungsteilnehmer und für die Öffentlichkeit. Kulinarisch ist das Angebot von der Haute Cuisine bis zur typischen Biergarten-Brotzeit breit gefächert – jedoch immer auf Basis der gleichen Qualitätsphilosophie. So kommen auch im neuen Restaurant „Alte Galerie“ ausschließlich Bioprodukte auf den Teller, ein Großteil davon sogar aus eigener Erzeugung auf dem angeschlossenen Gut Eichethof. Seit 1992 hat sich die Schloss Hohenkammer GmbH dort der Nachhaltigkeit und der ökologischen Landwirtschaft gemäß den strengen Richtlinien von Naturland verschrieben.

Die „Alte Galerie’“ schließt als „Indoor-Biergarten“ im Herbst/Winter und an Schlechtwettertagen im Sommer, dann als Ersatz für den Biergarten, die Lücke zwischen Gourmetrestaurant, Kasinorestaurant für die Seminar- und Tagungsteilnehmer und Bierstüberl Haslangkeller. Sie bietet auf zwei Etagen Platz für 110 Gäste und kann Freitag und Samstag als Eventlocation exklusiv für Familien- oder Firmenfeste gemietet werden – inklusive der ganzen gastronomischen bzw. kulinarischen Bandbreite. Der abgetrennte obere Bereich mit separatem Zugang steht auch an normalen Öffnungstagen für Feiern im kleineren Rahmen zur Verfügung.

Der treffende Name „Alte Galerie“ hat mehrere Bedeutungen. Er spielt mit „alt“ auf die lange Geschichte des Schlosses und auf die gediegen rustikale Einrichtung mit dunklem Holz an. „Galerie“ steht in Bezug zur Architektur der Räumlichkeiten und zu ihrer früheren Nutzung für Ausstellungen. Die Theke spannt den Bogen zur ehemaligen Schlossbrauerei: Die Verkleidung aus Kupfer erinnert an einen Braukessel und die Wendeltreppe mit dem stilisierten Logo der Schlossbrauerei, die Geländer und die Raumteiler aus Stahl greifen Elemente von alten Bieretiketten auf. An den gemütlichen und natürlich unbehandelten Eichenholztischen finden bis zu 8 Personen Platz, außerdem kann im Erdgeschoss und im Obergeschoss eine lange Tafel mit Bank aufgebaut werden. Ein weiterer Blickfang und ein wertvolles Sammlerstück ist die original italienische Berkel, eine edle Aufschnittmaschine Baujahr 1920. Historische Bilder runden die in sich stimmige Einrichtung ab.

Die Öffnungszeiten des Restaurants „Alte Galerie“: Montag bis Donnerstag 17 bis 24 Uhr sowie Sonntag 10 bis 24 Uhr (warme Küche jeweils bis 22 Uhr). Freitag und Samstag ist Ruhetag bzw. kann die „Alte Galerie“ für Feiern gemietet werden. Jeden Sonntag ab 10 Uhr Frühschoppen mit frischen Weißwürsten. In den Sommermonaten hat entweder der Biergarten oder die „Alte Galerie“ geöffnet.
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Über Schloss Hohenkammer Schloss Hohenkammer ist ein gehobenes Seminar- und Tagungszentrum mit einem modernen Hotel, einem vielseitigen gastronomischen Angebot und eigener biologischer Land- und Forstwirtschaft. Die weitläufige und ...
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