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Konditorei Café Beer: Doppelt Grund zu feiern

Vor 155 Jahren eröffnete Konditormeister Andreas Beer die Konditorei Café Beer. Feinste Confiserie- und Backspezialitäten, Leidenschaft für die Handwerkskunst sowie gelebte Gastlichkeit: dafür steht die Konditorei Café Beer.
(PM) Nürnberg, 02.09.2014 - Die Erfolgsgeschichte des Betriebs seit der Gründung 1859 basiert auf einer langen Familientradition. In mittlerweile 6. Generation führt der heutige Inhaber und Konditormeister Martin Rößler die Konditorei Café Beer gemeinsam mit seiner Frau Sabine und Mutter Karin.

In diesen Tagen feierte die Familie ein weiteres Jubiläum: Mutter Karin Rößler wurde 65 Jahre alt. Seit 1968 ist sie im Familienbetrieb tätig und das mit demselben Elan wie bereits vor über 40 Jahren. Schon als Kind hatte sie immer den Wunsch, in der Backstube ihres Vaters mitzuarbeiten. 1965 begann sie nach erfolgreichem Abschluss an der Wilhelm-Löhe-Realschule eine Lehre zur Konditorin – als einziges Mädchen in der Klasse. Im Nassauer Haus zu Nürnberg fand sie anschließend im Jahr 1967 Anstellung als Konditorgesellin und verdiente 90 DM in der Woche.

Als Karin 1968 den Backstubenleiter im Betrieb ihrer Eltern, Günther Rößler, heiratete, kehrte sie in die Konditorei Café Beer zurück und übernahm die Leitung der kleinen Filiale in der Breiten Gasse, später auch die heutigen Verkaufsräume. Seit 1999 wird sie von ihrem Sohn Martin Rößler und dessen Frau Sabine in der Geschäftsführung unterstützt.

Heute ist sie nicht nur Prüfungsvorsitzende im Bereich Nahrungsmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Konditorei-Fachverkäuferin. Sie steht auch noch jeden Tag mit Schwiegertochter Sabine hinter der Theke und begrüßt ihre Kunden mit einem Lächeln im Gesicht. An die Rente denkt die 65-Jährige noch lange nicht.
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