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Pressemitteilung

Bedrohung Vitaminmangel !!!

(PM) , 30.10.2006 - Trotz allgemeiner berernhrung leiden viele Menschen unter Vitaminmangel (Aachen – 30. Oktober 2006): Auch wenn in Deutschland die klassischen Vitaminmangel-Krankheiten Skorbut, Beriberi, Pellagra praktisch nicht vorkommen, ist die Versorgung mit den lebenswichtigen Mikronhrstoffen oftmals besorgniserregend schlecht. Praktisch die gesamte Bevlkerung fhrt viel zu wenig Vitamin D zu und das frdert die Osteoporose-Entstehung, erklrt Ernhrungsexperte Sven-David Mller-Nothmann in seiner jetzt erschienenen Vitamin-Ampel. Bei dem B-Vitamin Folsure ist die Zufuhr nur noch als dramatisch zu bezeichnen, denn alle Bevlkerungsgruppen leiden unter einem ausgeprgten Mangel, der zu Schwangerschaftsproblemen fhren kann und die Herzinfarktwahrscheinlichkeit erhht. Dass so viele Menschen unter Problemen mit den Haaren, der Haut und den Fingerngel leiden, lsst sich auch darauf zurck fhren, dass die Biotin-Aufnahme bei Erwachsenen durchschnittlich unterhalb der Empfehlungen liegt. Aber auch die Zufuhr der Vitamine E, Thiamin und Pantothensure ist nicht ideal und das kann die Entstehung von Krankheiten durchaus frdern. Eine gezielte Nahrungsumstellung ist also notwendig, um die Vitamin-Bedarfslcke zu schlieen. Die Vitamin-Ampel ist mit 16.000 Vitamin-Angaben die wohl umfangreichste Tabelle und zeigt auf 112 Seiten neben dem Kaloriengehalt von ber 1300 Lebensmitteln, die von A bis Z aufgelistet sind, auch den exakten Vitamin-Gehalt auf. Die Vitamin-Ampel zeigt auch Angaben der wichtigsten Markenprodukte. Besonders gute Vitamin-Quellen sind in der Ampel durch eine grne Kennzeichnung leicht zu erkennen und helfen dem Verbraucher so, richtig auszuwhlen. Auerdem zeigt die Vitamin-Ampel auf den praktischen Umschlagklappen fr jedes Vitamin die zehn besten Lebensmittel auf. Fr die menschliche Gesundheit ist eine optimale Vitamin-Aufnahme wichtig, denn sie sind lebenswichtig und eine Unterversorgung fhrt zu Krankheiten. Von den dreizehn Vitaminen kann der menschliche Organismus nur das Vitamin D selbst herstellen und das funktioniert nur bei ausreichender Sonneneinstrahlung auf die Haut. Dem Tabellenteil stellt der aus Presse, Funk und Fernsehen bestens bekannte Sven-David Mller-Nothmann, der 2005 fr seine Bemhungen um die Ernhrung das Bundesverdienstkreuz erhielt, ein kurzes Portrait der Vitamine voran. Bibliografische Daten: Vitamin-Ampel, Sven-David Mller-Nothmann, Knaur Verlag, ISBN 13-978-3-426-64364-8, 8,95 Euro. Redaktionsservice: Rezensionsexemplare knnen unter info@svendavidmueller.de oder 0177-2353525 angefordert werden. Der Autor steht fr Interviews gerne zur Verfgung. Sven-David Mueller-Nothmann, Zentrum fr Ernhrungskommunikation und –beratung (ZEK), Viktoriastrae 8, 52066 Aachen, 0177-2353525, info@svendavidmueller.de, www.svendavidmueller.de
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