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Pressemitteilung

Neues aus dem Franzis Verlag: Faszination Grillen

Alles für Gaumenfreunde rund ums Grillen – mehr als nur Fleisch warm machen
(PM) Poing, 11.06.2010 - Poing, Mnchen, 11.06.2010 — Der Franzis Verlag kommt mit seiner Neuerscheinung „Faszination Grillen“ zur rechten Zeit zum Grill-Saisonstart. Grillen, nicht nur faszinierend sondern zur Passion gewordene Zeremonie an sonnigen Tagen. Die Autoren Rudolf Jaeger und Karsten Ted Aschenbrandt, die beide das Grillen zum Beruf haben, geben einen umfangreichen berblick ber Varianten, Material, Ausstattung und Tipps und Tricks zum Zubereiten von Mahlzeiten auf die herkmmlichste Art und Weise. Der Grill ist nicht gleich Grill. Das Werk gibt einen berblick, welche verschiedenen Modelle, aus welchen Material, mit welcher Feuerung fr welche Methoden anzuwenden sind, um den Gaumen zu verwhnen. Je nach Anspruch werden unter anderem die Eigenschaften von Holzkohlegrill, Gasgrill, Elektro- und Indoor Grill bis hin zum Keramikgrill und Smoker ausfhrlich dargelegt. Welches Grillgut oder Holzsorte den verschiedenen Fleischsorten geschmacklich zuzuordnen sind, wie eine Pizza auf dem Grill authentisch zubereitet wird, bei welchen Temperaturen die zartesten Ergebnisse erzielt werden, sind erfahrene Tipps und Tricks fr die Geschmacksknospen. In unseren Breiten immer beliebter, Holzbackfen oder Smoker, die in der Vorstellung natrlich nicht fehlen drfen.
Die Qual der Wahl bei Zubehrutensilien wird dem Leser durch die Autoren durch ntzliche Tipps fast abgenommen.
Detailiert handelt das Buch „Faszination Grillen“ ber mehr als nur „Fleisch warm machen“. Es gibt Einblick in die tiefen Geheimnisse eines der wichtigsten Sportgerte der Mnnerwelt, nicht dem Auto, sondern dem Grill. Ein Anreiz fr jeden Hobbygriller, Freunde und Familie nicht nur abzuspeisen, sondern zu verwhnen.

Die Neuerscheinung „Faszination Grillen“ aus dem Franzis Verlag ist ab sofort im Fachhandel oder unter www.franzis.de fr Euro 49,95 verfgbar.

Inhaltsauszug

- bersicht ber Energiequellen des Grills: Holz, Holzkohle und Briketts, Gas und Strom
- Eigenes Grillgut herstellen: Zndmittel, Anzndkamine, Holz zu Glut, Glut herstellen
- Materialschlacht am Grill: Gusseisen, Edelstahl, Stahl, Emaille
- Auf den Rost kommt es an: Roste, Pizza- und Brotbacksteine, Griddle- und Stahlplatten, Planken, Wok Topf und Pfanne
- Davor und danach: Das richtige Setup
- Das wichtigste Zubehr: Thermometer, Zangen und Wender, Halter und Krbe
- Grillen auf Holzplanken
- Grill- und Barbecuetypen
- Smoker & Holzbackfen, mobile Grill-Stationen
- Elektrogrill, weil er dazugehrt
- Exotische Grills und Grill Eigenbauten
- Tipps und Tricks zum perfekten Branding

Preis und Verfgbarkeit
Das Franzis „Faszination Grillen“ ist ab sofort im Fachhandel und unter www.franzis.de fr Euro 49,95 verfgbar.

Titel: Faszination Grillen
Verlag: Franzis Verlag
Autor: Rudolf Jaeger, Karsten Ted Aschenbrandt
Hardcover
Preis: Euro 49,95
ISBN 978-3-645-60013-2
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