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Pressemitteilung

Durch Wasser und Zink mit klarem Kopf durch die närrische Zeit

(PM) , 14.02.2006 - Richtige Ernhrungstipps und Zinkhistidin helfen, den Karneval heil zu berstehen Den Karnevalsmarathon von Weiber-Fastnacht bis Aschermittwoch berstehen Jecken am besten ohne Kater, wenn sie vor dem Alkoholgenuss fr eine feste Nahrungsgrundlage sorgen, reichlich (Mineral)wasser zwischen (Hoch)prozentigem trinken und Mineralstoffverluste rasch ausgleichen, berichtet heute Diplom Ernhrungswissenschaftlerin Susanne Sonntag von der Gesellschaft fr Ernhrungsmedizin und Ditetik e.V. in Aachen. Daneben kann eine ausreichende Versorgung mit dem lebensnotwendigen Spurenelement Zink die Leberzellen vor schdlichen Auswirkungen des Alkohols schtzen. Das sollte allerdings kein Freibrief fr ungehemmten Alkoholgenuss sein. Migung ist trotzdem bei allen alkoholischen Getrnken angesagt, betont Sonntag. Auf keinen Fall ist der Alkoholgenuss auf nchternen Magen zu empfehlen, es sei denn, man mchte, dass die Feiertage gleich nach den ersten zwei oder drei Bierchen vorbei sind. Ideal ist daher eine feste Nahrungsgrundlage aus belegten Broten oder Brtchen, Salaten, Fleisch- oder Fischgerichten. Nach jedem alkoholhaltigen Getrnk sollten Karnevalsjecken ein groes Glas natriumreiches Mineralwasser trinken. So trinkt man insgesamt weniger Alkohol, verbessert die Flssigkeitsbilanz und der Krper trocknet nicht aus. Fr den nchsten Morgen empfiehlt es sich auch nicht damit weiterzumachen, womit man am Abend zuvor aufgehrt hat. Das ist wohl eher eine veraltete Anti-Kater-Stategie. Besser ist ein deftiges Frhstck, um Mineralstoffverluste vor allem an Natrium und Magnesium wieder auszugleichen. Ideal sind Rhrei, eine krftige Brhe, Rollmops mit sauren Gurken und ein mit Salz und Pfeffer abgeschmeckter Tomatensaft. Ein Obstsalat oder ein frisch gepresster Obstsaft liefern zustzlich viele Vitamine und Mineralstoffe. Anschlieend sorgt ein Spaziergang an der frischen Luft fr eine Anregung des Kreislaufes und fr einen klaren Kopf. Besonders gute Lebensmittelquellen fr das leberschonende Zink sind Rindfleisch und Milchprodukte. Wer seine Zufuhr zustzlich ber Supplemente steigern mchte, sollte auf eine fr den Krper gut verfgbare Form, zum Beispiel Zinkhistidin, zurckgreifen. Weitere Informationen unter www.ernaehrungsmed.de.
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