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Regionale und importierte Lebensmittel im Vergleich

Warum deutsche Produkte nicht immer umweltfreundlicher sind
(PM) Leipzig, 09.10.2009 - In Zeiten erhhten Umweltbewusstseins kontrolliert der Verbraucher beim Einkauf immer fter den Vermerk, aus welchen Lndern die gekauften Lebensmittel stammen. Hufig gilt die Annahme, dass regionale Produkte aufgrund der geringeren Transportwege klimafreundlicher sind. Laut einer aktuellen Studie vom Heidelberger Institut fr Energie- und Umweltforschung (IFEU) ist dies aber nur ein Teil der Wahrheit. Das Nachrichtenportal www.news.de berichtet ausfhrlich ber die Forschungsergebnisse.

Mit Hilfe eines Standardverfahrens, der so genannten Energiebilanz, berprfte das Institut die Klimafreundlichkeit verschiedener regionaler Produkte mit denen aus dem Ausland. Dabei wurde die Energie whrend des gesamten Erzeugungsprozesses bercksichtigt, was zu verblffenden Ergebnissen fhrte.

Wie die news.de-Redaktion fr Gesellschaft (www.news.de/gesellschaft.html) weiter berichtet, stellten die Forscher bei den sechs untersuchten Lebensmitteln pfel, Salat, Brot, Rindfleisch, Bier und Milch erhebliche Unterschiede fest. So ist der Kauf deutscher pfel in jedem Fall umweltfreundlicher, auch wenn sie nicht unmittelbar in der Region angebaut wurden. Die Betrachtung der restlichen Nahrungsmittel ergab jedoch weniger zu erwartende Ergebnisse.

Vor allem das deutsche Vorzeigeprodukt Brot enttuschte im groen Vergleich. Grund fr das schlechte Abschneiden regionaler Sorten ist der hohe Energieverbrauch kleiner Backstuben. Dahingegen stecken im einzelnen Erzeugnis groer Backstraen weniger Kilowattstunden Energierohstoffe.

Beim Salat indessen spielt die Jahreszeit eine wichtige Rolle. Im Sommer sollten Verbraucher ruhig auf lndliche Sorten zurckgreifen, im Winter allerdings ist die Aufzucht in deutschen Gewchshusern ein Klimakiller schlechthin.

Weitere Informationen:
www.news.de/gesellschaft/855026515/regionale-lebensmittel-nicht-immer-oeko/1/
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