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Pressemitteilung

Leistungsstark, exakt und einfach zu bedienen

(PM) , 18.09.2008 - Bizerba prsentiert die Przisions-Brotschneidemaschine BS 38 auf der Sachsenback 2008 in Leipzig

Leipzig/Balingen, 18. September 2008 – Ob halbieren, vierteln oder einzelne Scheiben schneiden: die BS 38 bringt das Brot flexibel und individuell in die gewnschte Form. Das Technologieunternehmen Bizerba stellt den Allesknner unter den Brotschneidemaschinen bei der Sachsenback vom 20.-22. September 2008 in Leipzig aus (Halle 5, Stand 800).

Im Gegensatz zu Gattermaschinen schneidet die BS 38 mageschneidert und individuell nach den Wnschen des Kunden die verschiedensten Brotsorten. Ob weiche, noch warme oder harte, besonders dicke Vollkornkrusten – die Brotschneidemaschine schneidet jedes Lang- oder Rundbrot bis zu einem Durchmesser von 30 cm. Sogar an ganzen Nssen scheitert sie nicht. Fr minimale Randstcke sorgt eine spezielle Einspannvorrichtung.

„Besonders unter Zeitdruck – wenn viele Kunden im Laden stehen – zeichnet sich die Rundmessermaschine durch Schnelligkeit und Exaktheit aus“, erklrt Klaus Herold, Gebietsverkaufsleiter Bckereien und Konditoreien bei Bizerba.

Je nach Einstellung der Geschwindigkeit werden zwischen 60 und 100 Scheiben pro Minute geschnitten. Drei Speichertasten erlauben den schnellen Wechsel zwischen den drei gngigsten Schnittstrken. Dabei arbeitet die BS 38 uerst hygienisch ohne l – und wirkt so Schimmelpilzbildung und Keimbertragung auf der Schnittflche des frischen Brotes entgegen. „Das hlt die Ware lnger frisch und vereinfacht die Reinigung der Maschine“, so Herold.

Die bersichtliche Menfhrung erleichtert die Anwendung auch fr Aushilfskrfte. Auerdem ermglicht eine ausgereifte Schutzvorrichtung den Einsatz der Schneidemaschine sogar im SB-Bereich.

ber Bizerba:

Bizerba ist ein weltweit operierendes, in vielen Bereichen marktfhrendes Technologieunter-nehmen fr professionelle Systemlsungen der Wge-, Informations- und Food-Servicetechnik in den Segmenten Retail, Industry und Logistics. Branchenspezifische Hard- und Software, leistungsstarke netzwerkfhige Managementsysteme sowie ein breites Angebot von Labels, Consumables und Business Services sorgen fr die transparente Steuerung integrierter Geschftsprozesse und die hohe Verfgbarkeit der Bizerba spezifischen Leistungsmerkmale.

Mit ber 2.900 Mitarbeitern, Beteiligungen an insgesamt 34 Gesellschaften in 22 Lndern und 54 Lndervertretungen weltweit setzte die Bizerba GmbH & Co. KG 2007 im Konzern 430 Mio. EUR um. Der Hauptsitz des Unternehmens ist Balingen, weitere Fertigungssttten befinden sich in Mekirch, Bochum, Shanghai und San Louis Potosi (Mexiko).

Fr Rckfragen:

Bizerba GmbH & Co. KG
Claudia Gross
Leiterin Unternehmenskommunikation
Wilhelm-Kraut-Strae 64
D-72336 Balingen
Telefon +49 7433 12-33 00
Telefax +49 7433 12-5 33 00
email: claudia.gross@bizerba.com

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