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Ernährungsexperte entlarvt Lügen der Fastenmaffia Warnung: Auch „Heilfasten“ könnte tödlich enden

(PM) , 31.01.2007 - Unkontrolliertes Fasten kann tdlich enden, warnt Ditexperte Sven-David Mller-Nothmann vom Zentrum fr Ernhrungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK) in Kln. Das Frhjahr ist die Fastenzeit in Deutschland, und viele Menschen fallen auf die Versprechungen der Fastenmaffia herein. Mit den Worten Entschlackung, Abnehmen und Entgiftung wickeln sie den Verbraucher ein und verschweigen dabei, dass sogar der Begriff „Heilfasten“ selbstgewhlt ist. Trotz jahrelanger Forderungen der wissenschaftlichen Fachgesellschaften knnen die Fastenbefrworter immer noch keine in internationalen Fachzeitschriften publizierten wissenschaftlichen Daten vorlegen, die beweisen, dass diese Methode Vorteile bietet. Die Nachteile sind demgegenber eindeutig: Fasten kann zur massiven Mangelernhrung, zum Abbau von Muskulatur, zur bersuerung (Ketoacidose), zu Gichtanfllen, zu Nierensteinen, zu Konzentrationsstrungen, zu Kreislaufproblemen und zu gefhrlichem metabolischem Stress fhren. Leider verschweigen die Fastenbefrworter, dass beim Fasten der Krper insbesondere Proteine aus den Muskeln abbaut. Das fhrt zum Absinken des Grundumsatzes und erklrt den Jojo-Effekt, unter dem fast alle Menschen nach dem Fasten leiden. Fasten macht also dauerhaft dick. Ein Abbau der Muskulatur ist fr das Herz gefhrlich und fr die Gewebestruktur negativ. Fasten kann also tdlich enden und fhrt zu hlicher Cellulite. Wer seine Gesundheit grundlos gefhrden, immer mehr zunehmen und immer schwcheres Gewebe haben mchte, sollte fasten, witzelt Mller-Nothmann. Der Vitamin- und Mineralstoffbedarf ist beim Fasten nicht gedeckt und natrlich verarmt der Organismus auch an lebenswichtigen Amino- und Fettsuren. Das kann lebensgefhrlich sein. Das immer wieder angefhrte Wohlbefinden, das einige Fastenanhnger beschreiben, ist auf die Ausschttung von Endorphinen zurckzufhren. Der Krper schttet diese Neuropeptide in Notfallsituationen aus, um Schmerzen und Hunger nicht zu verspren. Das als positiv darzustellen, ist Blasphemie, klagt Sven-David Mller-Nothmann, den der Bundesprsident 2005 fr seinen Einsatz um die Ernhrungsaufklrung mit dem Bundesverdienstkreuz auszeichnete, die Fastenbefrworter an. Serise Fastenkliniken weisen ausdrcklich darauf hin, dass Menschen, die unter Depressionen und anderen psychiatrischen Krankheitsbildern leiden, keinesfalls fasten drfen. Insgesamt ist die Liste der Menschen, denen Fasten rztlich verboten ist, lang: insulinpflichtige Diabetiker, Sportler, Schwangere, magere und unterernhrte Menschen, Stillende, Senioren, Menschen, die unter konsumierenden Erkrankungen wie Krebs oder Nieren- und Leberkrankheiten leiden, Kinder und Heranwachsende, akut kranke Menschen und natrlich Patienten, die unter Herzrhythmusstrungen leiden. Nach den Kriterien der evidenzbasierten Medizin ist Fasten heute eine ernhrungsmedizinisch berholte Methode. Nichts als Hokuspokus, den die Fastenbefrworter noch dadurch erweitern, dass sie Glaubersalz oder Einlufe zum Abfhren einsetzen und von Schlacken sprechen, obwohl noch kein Wissenschaftler diese Substanzen jemals im Krper nachweisen konnte. Die Nieren mssen die beim Fasten anfallenden Ketonkrper mhsam ausscheiden. Auerdem steigt der Harnsurespiegel an, was die Entstehung von bestimmten Blasen- und Nierensteinen begnstigt sowie extrem schmerzhafte Gichtanflle auslsen kann. Da die Harnsure ein Stoffwechselendprodukt und damit einen "Schlackenstoff" darstellt, widerspricht diese Tatsache dem Ziel der "Entschlackung" durch das Fasten. Viele Mediziner und Ernhrungsfachleute sehen Fasten nicht als Entlastung des Organismus, sondern vielmehr als Belastung und Extremstress an, da der gesamte Krper auf ein Notfallprogramm zur Erhaltung der Krperfunktionen schalten muss. Was daran gesundheitsfrderlich sein soll, verstehe ich nicht, mokiert sich Sven-David Mller-Nothmann. Die Deutsche Gesellschaft fr Ernhrung (DGE) steht dem Fasten besonders kritisch gegenber und verlautet, dass Heilfasten und Fasten zur Gewichtsreduktion ungeeignet sind. Solange Fasten wissenschaftlich nicht eindeutig begrndet ist sowie fr groe Teile der Bevlkerung die Gesundheit gefhrdet und sogar Todesflle nicht auszuschlieen sind, lehne ich Fasten, Heilfasten und besonders die Nulldit ab und warne nachdrcklich davor. Vllig gesunde Menschen knnten natrlich mal einige Tage nichts essen. Aber das ist fr den Organismus hchstens schdlich und niemals gesund, betont Mller-Nothmann abschlieend und empfiehlt die Besinnung auf eine gesundheitsbewute Ernhrungsweise mit reichlich Gemse und Obst, Seefisch, Mineralwasser, Gemsesften, mageren Milchprodukten und Fleisch sowie hochwertigen len, Nssen und Samen. Individuelle kostenlose Information zur gesunden Gewichtsreduktion durch Ernhrungsmediziner sowie qualifizierte Ernhrungsberater ermglicht das fachrztliche Beratungsportal www.qualimedic.de. Buchtipps fr eine gesunde Ernhrungsweise: Moderne Ernhrungsmrchen, Sven-David Mller-Nothmann, Michael Vogt und Doreen Nothmann, Schltersche Verlagsanstalt, ISBN 3-89993-524-1, 12,90 Euro Die Mller-Dit, Sven-David Mller-Nothmann, Schltersche Verlagsanstalt, ISBN 3-89993-504-7, 12,90 Euro Das Zentrum fr Ernhrungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK) mit Sitz in Kln widmet sich insbesondere der individuellen Ernhrungsberatung und betreibt wissenschaftlich begrndete publikumsorientierte Presse- und ffentlichkeitsarbeit im Bereich Ernhrung, Prvention und Ditetik. Der bekannte Medizinpublizist Sven-David Mller-Nothmann leitet das ZEK. Zentrum fr Ernhrungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK), Sven-David Mller-Nothmann, Gotenring 37, 50679 Kln-Deutz, 0177-2353525, www.svendavidmueller.de, info@svendavidmueller.de
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