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Asia Resort Linsberg Betriebs GmbH
Pressemitteilung

Das Linsberg hat wieder die Haube auf

(PM) Salzburg, 23.12.2010 - „Knnerschaft“ bewiesen Gerichte wie die Frhlingsrolle vom Lammfilet, das Rindsfilet mit Tamarinde oder die mit fnf Gewrzen geschmorte Ochsenbrust, urteilten die Tester in der neuen Ausgabe des renommierten Gourmetfhrers Gault Millau. Damit gelang es dem mondnen Restaurant im Linsberg Asia, die Auszeichung des vergangenen Jahres zu behaupten: eine Haube und 13 Gault-Millau-Punkte! Die Weichen fr diesen neuerlichen Erfolg stellte noch Peter-Karl Steiner, der das Linsberg Asia im vergangenen September verlassen hat. Und der neue Kchenchef, Haubenkoch Dietmar Husler, schloss nahtlos an die kulinarische Linie seines Vorgngers an: asiatische Kche mit europischen, insbesondere regionalen Einflssen, ganz im Einklang mit dem Gesamtkonzept des Wellnessresorts sdlich von Wien. Gastro-Chef Husler hat bereits mehrmals Gault-Millau-Hauben und -la-Carte-Sterne erkocht, etwa bei den Drei Husaren oder im Papillon in Wien. Mit Isolde Klingelhffer – ebenfalls neu in Huslers Team – steht ihm nun auch eine Patissire mit internationaler Erfahrung zur Seite. Die Krntnerin hat mit ihren Konfiserien zuletzt in London berzeugt, beim Schweizer Sternekoch Anton Mosimann, der bereits unzhlige illustre Gste bewirtet hat, wie Knigin Elizabeth II, Prinz Charles, Bill Clinton oder Elton John.

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