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CASO Design / Braukmann GmbH
Pressemitteilung

Das Einmaleins der Teezubereitung

Winterzeit ist Teezeit. Ob zum Aufwärmen, im Kampf gegen die Erkältung oder einfach nur zum Genießen – Tee zählt nach wie vor zu den beliebtesten Heißgetränken.
(PM) Arnsberg, 22.01.2019 - Laut einer Umfrage des Online-Statistik-Portals Statista trinken rund zwei Drittel der Deutschen mehrmals in der Woche Tee. 32 Prozent der Befragten genieen sogar jeden Tag eine Tasse des Heigetrnks. Was viele aber nicht wissen: Die verschiedenen Tees bentigen unterschiedliche Temperaturen und Ziehzeiten, um ihre wohltuende Wirkung und ihr Aroma richtig zu entfalten. Peter Braukmann von CASO Design erklrt, worauf man fr den perfekten Teegenuss achten sollte:

Die empfindlichen Gesundheitshelfer

Grner und weier Tee werden nicht nur fr ihren feinen Geschmack geliebt, sondern gelten auch als besonders gesund – beispielsweise fr Blutdruck, Blutzucker und Cholesterinspiegel. „Allerdings sind diese Sorten sehr sensibel. Sie entfalten sich am besten bei Temperaturen von 70 bis maximal 80 Grad Celsius. Giet man sie mit kochendem Wasser aus dem Wasserkocher auf, verbrennen die zarten Bltter und kostbare Nuancen des Tees gehen verloren“, so Braukmann. Um die empfindlichen Aromen und die besonders gesunde Wirkung dieser Teesorten zu bewahren, muss man warten und mit einem Thermometer messen, bis das Wasser die richtige Temperatur erreicht hat. „Wir bei CASO Design wissen, dass die optimale Zubereitung mit einem regulren Wasserkocher oft schwer umzusetzen ist.“ Mit der Perfect-Hot-Technologie des Turbo-Heiwasserspenders HW 500 Touch des Arnsberger Kchengerte-Designers kann man den eigenen Lieblingstee in unterschiedlichen Stufen zwischen 45 und 100 Grad Celsius zubereiten.

Fr einige japanische Grnteesorten wird aus gesundheitlicher Sicht sogar eine Zubereitungstemperatur von 55 bis 60 Grad Celsius empfohlen, um Vitamine und andere wohltuende Inhaltstoffe zu erhalten. Das bedeutet je nach Wassermenge eine Wartezeit von etwa acht bis zehn Minuten, bevor das Wasser entsprechend abgekhlt ist. Mit dem CASO Design HW 500 Touch erhlt man dagegen das Wasser in der richtigen Temperatur in nur fnf Sekunden. So bleibt mehr Zeit zum Genieen.

Robust und genussvoll

Schwarzer Tee wird aus den gleichen Teepflanzen wie grner und weier Tee hergestellt. Er erhlt seine dunkle Farbe durch den strkeren Fermentierungsprozess. Dabei ist er deutlich weniger hitzeempfindlich und wird bei Temperaturen zwischen 90 und 95 Grad Celsius aufgegossen. Viele schtzen den schwarzen Tee alternativ zum Kaffee als Wachmacher. Entscheidend hierfr ist die Ziehzeit. Dauert diese nicht lnger als drei Minuten, wirkt er anregend. Lsst man ihn lnger ziehen, nimmt die anregende Wirkung ab. Doch auch fr den Geschmack spielt die Zeit eine entscheidende Rolle. Je lnger ein Schwarztee zieht, desto bitterer wird er. brigens: Whrend die beliebte Teesorte hierzulande aufgrund der Farbe der Bltter als schwarz bezeichnet wird, ist er in China als roter Tee bekannt. Das liegt an der roten Farbe des aufgegossenen Teegetrnks.

Auch sehr beliebt fr gemtliche Abende auf dem Sofa oder bei Einbruch der Erkltungszeit sind Frchte- und Krutertees. Diese gelten im eigentlichen Sinne nicht als echte Teesorten. Statt aus der Teepflanze werden sie aus anderen aromareichen Zutaten hergestellt und sorgen so fr viel Variation fr Heigetrnke-Fans. In der Regel werden diese Sorten mit sprudelnd kochendem Wasser zubereitet.

Zubereitung leicht gemacht

Grundstzlich gilt bei allen Tees fr den individuellen Genuss: Die Ziehzeit ist abhngig von Teemenge, Wassertemperatur und natrlich auch vom persnlichen Geschmack. Peter Braukmann wnscht allen mehr Zeit fr Teegenuss: „Gerade in der heutigen Schnelllebigkeit fehlt oft die Mue fr aufwendige Teezeremonien. Deshalb hoffen wir, mit unserem Turbo-Heiwasserspender dazu beizutragen, schnell und einfach zum perfekten Tee-Moment zu kommen.“
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Die Braukmann GmbH mit Sitz in Arnsberg ist mit der Marke CASO Design eines der schnellst wachsenden Unternehmen in der Küchengeräte-Branche. CASO Design verbindet Funktionalität, klares Design und innovative Technik für ...
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