(PM) Leipzig, 14.09.2010 - Flugzeugessen genießt – häufig wahrscheinlich zu Recht – nicht den besten Ruf. Lufthansa beweist jedoch mit dem „Star Chef“-Programm, dass es durchaus anders geht. Für Reisende der First und Business Class bietet die Fluggesellschaft Spezialitäten berühmter Küchenchefs an. Das Flugportal www.fluege.de stellt das Gourmetprogramm vor.

Ob Nashi-Birne mit Meaux-Senf-Honigsauce, Ziegenfrischkäse und karamellisierten Walnüssen oder Taube in Nusskruste mit Datteln – die Fluggesellschaft Lufthansa (www.fluege.de/Katalog/Lufthansa/Airline-253) macht es möglich. Seit zehn Jahren begeistert die Airline ihre Fluggäste bereits mit Speisen aus der Sterneküche. Anlässlich des Jubiläums durften Reisende die Gerichte online bewerten. Dabei fiel die Resonanz sehr positiv aus. Die Kreationen von berühmten Köchen aus gehobenen Restaurants weltweit finden auch über den Wolken Zuspruch. So begeisterte zum Beispiel Tam Kok Kong vom China Club in Berlin mit Riesengarnelen an Mangowürfeln und Wasabi. In den Jubiläumsmonaten werden Passagiere mit geräucherter Entenbrust und feinem Confit auf Linsensalat, einer Kreation von Daniel Boulud aus New York, verwöhnt.

Für derartige kulinarische Genüsse ist jedoch nicht nur die Kreativität der Küchenchefs gefragt, sondern auch eine Höchstleistung in Sachen Logistik. Erst nach langer Planung und Kooperation zwischen dem jeweiligen Sternekoch und der Catering-Gesellschaft wird ein Gericht in das Gourmetprogramm aufgenommen. Zudem wechselt Lufthansa alle zwei Monate das Angebot, um die Fluggäste stets mit neuen Leckerbissen zufriedenzustellen.

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news.fluege.de/airline-news/lufthansa-himmlische-sternekueche-ueber-den-wolken/18955.html