(PM) , 21.05.2007 - Am 16.05.2007 wurde das traditionelle Restaurant-Hopping des GenießerClubs begangen, diesmal in Berlin Mitte im spanischen Restaurant Vivolo – das heißt soviel wie lebendiges Leben. Hier direkt unter den S-Bahn-Bögen am Hackeschen Markt hat G. Spitzer, der gleichzeitig Besitzer vom Las Olas am Alexanderplatz ist, ein echtes Stück Spanien geschaffen. Ein halbes Jahr hat der Umbau gedauert, so erzählt er uns, und es hat sich gelohnt: Das Vivolo ist zwar eine sehr geräumige Location, aber mit hübsch eingerichteten Nischen, so dass eine gemütliche Atmosphäre wie in einer Tapas-Bar entsteht. Die handgemalten Fliesen werden von den Besuchern wie Kunstwerke bestaunt. Die Speisekarte gibt eine Menge her und es ist unmöglich, diese Vielfalt in ein bis zwei Besuchen zu bewältigen, hier muss man schon öfter einkehren: Allein die Auswahl an Tapas ist riesig, Preisbeginn bei 1,80 €. Hier kommt der Fleischfresser und der Fisch-Fan ebenso wie auf seine Kosten wie der Vegetarier, worauf Spitzer großen Wert legt. Die Paella wird stets frisch auf Bestellung zubereitet, und wer einmal ganz ins alte Spanien abtauchen will versucht einmal den Vorläufer der traditionellen Paella, genannt „Arroz Caldoso“, gekocht nach alter Sitte im irdenen Tontopf.Wer Heimweh nach Barcelona oder Valencia hat, ist hier gut getröstet und aufgehoben. Aber auch für den Business-Gehetzten gibt es etwas: Morgens für 1€ an der Bar bekommt man einen Kaffee und ein Croissant und kann so auf dem Weg zur Arbeit noch einen kleinen Zwischenstopp mit Morgenplausch einlegen.Der Vorstand und die Gäste des GenießerClubs gaben dem Lokal bei der Benotung einhellig ein „sehr gut“.Öffnungszeiten: täglich von 11.00 bis 1.00 Uhr Adresse: Restaurant VivoloLas Olas Restaurant GmbH & Co KG Hackescher MarktAm Zwirngraben 11-12 10178 Berlin-MitteTel. (0 30) 24 63 19 33