(PM) , 02.04.2009 - Mit der Bizerba Datenbank Retail Mall und Ernährungsinfomationen vom Teubner Verlag werden Metzgerei-Verkäufer im Nu zu Fachberatern.

Balingen, 09. März 2009 – Laut einer Studie der International Association for the Study of Obesity (IASO) gelten die Deutschen als die dicksten Europäer. Besonders im Frühjahr sollen die ungeliebten Pfunde der gewünschten Bikinifigur weichen. Immer häufiger werden auch die Mitarbeiter im Lebensmitteleinzelhandel nach Diättipps gefragt und sind als Ernährungsberater gefordert.

Mit der Bizerba Datenbank Retail Mall bietet der Balinger Technologiehersteller die ideale Unterstützung für eine gezielte, individuelle und kundenorientierte Beratung besonders für die Verkäufer in Metzgereifachgeschäften. „Wir kennen und betreuen die Branche schon seit Jahrzehnten. Die Mitarbeiter im Fachhandel sind heute immer mehr als kompetente Berater ihrer Kunden gefragt. Bloßes Wiegen und Kassieren war gestern. Daher haben wir die Bizerba Retail Mall entwickelt. Wir liefern die Daten, die der Händler für die optimale Kundenberatung benötigt: von Nährwerten wie beispielsweise den Fett- oder Eiweisgehalt verschiedener Fleisch oder Wurstsorten, wir informieren über die Herkunft der Fleisch- und Wurstprodukte und können gezielt Tipps zur schonenden Zubereitung oder für ein raffiniertes Gericht geben.“, erklärt Matthias Harsch, Mitglied der Bizerba-Geschäftsführung. Außerdem können die Kunden durch eigene Daten den Datenstamm der Bizerba Retail Mall ganz leicht ergänzen

Hinter der Bizerba Retail Mall verbirgt sich eine umfangreiche Frischwaren-Datenbank, in der über 16.000 Artikelbeschreibungen in sechs Sprachen hinterlegt sind.
Die warenkundlichen Inhalte zu den einzelnen Produkten stammen von dem renommierten TEUBNER VERLAG, ein Unternehmen der GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH. Erfahrene Ernährungsberater liefern zusätzlich neueste wissenschaftliche Erkenntnisse zu einzelnen Nahrungsmitteln und Produktgruppen.

Die Informationen können unmittelbar beim Verkauf über die Ladenwaage abgerufen werden. So können Verkäufer ihre Kunden gezielt im Hinblick auf eine ausgewogene Ernährung beraten oder ihnen individuelle Rezepttipps passend zu der entsprechenden Diät geben. Viele Diätexperten raten beispielsweise dazu, sich eiweißreich und kohlenhydratarm zu ernähren – gerade hier können Verkäufer aus dem Fleischereihandwerk mit kompetenten Tipps punkten.

Die Datenbanken und die enthaltenen Inhalte werden kontinuierlich erweitert. Die Software ist mit dem Bizerba Warenwirtschaftssystem WinCWS, aber auch mit vergleichbaren Systemen kompatibel. Die Informationen können auf allen modernen PC-Waagen – wie der K-class von Bizerba – dargestellt werden.

Über Bizerba:

Bizerba ist ein weltweit operierendes, in vielen Bereichen marktführendes Technologieunter-nehmen für professionelle Systemlösungen der Wäge-, Informations- und Food-Servicetechnik in den Segmenten Retail, Industry und Logistics. Branchenspezifische Hard- und Software, leistungsstarke netzwerkfähige Managementsysteme sowie ein breites Angebot von Labels, Consumables und Business Services sorgen für die transparente Steuerung integrierter Geschäftsprozesse und die hohe Verfügbarkeit der Bizerba spezifischen Leistungsmerkmale.

Mit über 2.900 Mitarbeitern, Beteiligungen an insgesamt 29 Gesellschaften in 22 Ländern und 60 Ländervertretungen weltweit setzte die Bizerba GmbH & Co. KG 2007 im Konzern 430 Mio. EUR um. Der Hauptsitz des Unternehmens ist Balingen, weitere Fertigungsstätten befinden sich in Meßkirch, Bochum, Shanghai und San Louis Potosi (Mexiko).

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