(PM) Bremen, 15.12.2014 - Für eine gesunde Lebensweise ist es unerlässlich viel zu trinken. Viele verschiedene Teesorten sorgen dabei für Abwechslung. Jetzt kommt ein neuer Trend in Sachen Tee nach Deutschland: Matcha Tee. Dieser kommt aus Japan, wo er in der traditionellen Teezeremonie verwendet wird. Jetzt können Genießer, die einmal etwas anderes als gewöhnlichen Schwarz- oder Früchtetee ausprobieren wollen, die neue Matcha Teelinie von Lerbs & Hagedorn entdecken. Zur Auswahl stehen 17 Sorten, die fruchtig und kräftig zugleich sind.

Tee in Pulverform – Die japanische Teezeremonie

Bei Matcha handelt es sich um zu feinstem Pulver vermahlenen Grüntee der seltenen Teesorte Tencha. Das in Granitmühlen zermahlene Pulver hat eine intensive grüne Farbe. Der Aufguss hat einen lieblich süßlichen, in späteren Pflückungen aber auch leicht herben Geschmack. Im Gegensatz zu Blatt-Tees wird nicht nur die Infusion getrunken, sondern gleich das gesamte wertvolle Teeblatt. In der japanischen Teezeremonie wird zunächst etwas Teepulver in einer Keramikschale zusammen mit heißem Wasser zu einer Paste verrührt. Diese wird anschließend verdünnt und mit einem kleinen Bambusbesen schaumig geschlagen. Je geschätzter der Gast, desto dicker sollte der Schaum sein.

Gesundheitsfördernde Wirkung und interessante Geschmackserlebnisse

Aufgrund seiner vielen Vitamine und der antioxidanten Catechine gilt Matcha Tee als sehr gesund. Gerade im Herbst, wenn das Immunsystem aufgrund des feuchtkalten Wetters auf die Probe gestellt wird, tut der Genuss dieses Tees besonders gut. Wer seine Gäste mit einem Glas Matcha überraschen will, kann bei Lerbs & Hagedorn zwischen der klassischen Variante und „Crazy Matcha“ wählen. Hier stehen interessante Geschmackserlebnisse auf dem Plan. Die Sorten in Bio-Qualität gibt es in ausgefallenen Varianten wie Erdbeer-Vanille, Kiwi-Kirsch, Minz-Orange oder Toffee.

Weiterführende Informationen unter: lerbs-hagedorn.de/