(PM) Berlin, 06.05.2015 - Höhepunkt des Weiterbildungsangebotes bildeten die Techniken des arbeiten mit Stickstoff, das spezielle arbeiten mit dem Dörrapperat und das ziehen von Aromen.Zwanzig Köche aus der Türkei konnten für die Weiterbildung der Molekular-Küche an der Kochschmiede gewonnen werden. Von der Verkappselung von Flüssigkeiten über Espumas bis hin zum sicheren arbeiten mit Stickstoff und Trockeneis waren alle Techniken vorhanden. Dies alles war Inhalt des Weiterbildungsangebotes, welches großen Anklang fand.Die Kochschmiede bietet auch Kochkursen für Köchinnen und Köche der Gemeinschaftsverpflegung, wie Krankenhäuser, privat pflegende Familienmitglieder und Seniorenwohnheime, an.Praxis Wu Xing KochschmiedeFolgende Schwerpunkte werden bei der Ernährung von Schluckstörungen Thematisiert:- Zu wenig Aufnahme von Flüssigkeiten durch Erneutes verschlucken beim Trinken von älteren Patienten.- Abwechslungsreiche und mit allen wichtigen Nährstoffen versehender Vollwertkost trotz Schluckstörung.- Das Zurückgewinnen von Lebensqualität durch die Techniken der Molekular-Küche für Schwerstkranke.Die Kochschmiede der Praxis Wu Xing knüpft nun am Erfolg des beruflichen Weiterbildungsangebotes vom Januar an und bietet auch im zweiten Halbjahr wieder ein Weiterbildungs-Kurs aus der Molekular-Küche für Jungköche und Profis an.Interessierte finden weitere Informationen zum Weiterbildungsangebot der Kochschmiede der Praxis Wu Xing im Internet (molekulare-kochkurse.de.to/ ) oder können diese telefonisch unter der Rufnummer 015785116066 (vormittags) einholen.



Praxis Wu Xing mit Kochschule
Frau Peggy Bartels
Zuständigkeitsbereich: Ansprechpartner
Gartenstr.
16348 Wandlitz
+01-75-85116066
molekulare-kochkurse@hotmail.de
molekulare-kochkurse.de.to



Wir sind die Praxis Wu Xing mit angeschlossener Kochschule die den Namen, "Kochkurse²" trägt. Wir greifen auf jahrelange Erfahrungen mit molekular Kochkursen und anderen Kochkursen zurück. Wir sind seit 2007 auf dem Markt und bieten aufgrund der wachsenden Begeisterung unserer Kunden vornehmlich molekulare Kochkurse an. Das heißt aber nicht, dass wir das Interesse an den medizinischen Kochkursen, welche auf die 3000 Jahre lange Erfahrung der Traditionellen Chinesischen Medizin zurückgreift, verloren haben, ganz im Gegenteil denn dies ist unsere zweites Steckenpferd. Hier werden Lebensmittel so zu einem Menü zusammengestellt, das zum Beispiel die Immunabwehr fördert. Aber auch Pflegepersonal, welche Schwerstkranke mit Schluckbeschwerden pflegen liegen uns am Herzen. Hier helfen wir mit der Molekular-Küche weiter.