(PM) Frankfurt a.M., 14.10.2010 - CaloryCoach hat Ernährungswissenschaftlerin Annika Nikolaisen befragt, welche Alternativen es zu Crêpes, Ente und gebrannten Mandeln gibt und wie Frau es trotzdem schafft, in der Vorweihnachtszeit ab- statt zuzunehmen. CaloryCoach Ernährungsexpertin Annika Nikolaisen rät: „Nutzen Sie, was die Natur Ihnen jetzt bietet. Greifen Sie zu bei saisonalen Produkten wie Äpfeln, Orangen, Mandarinen und Nüssen (maximal fünf Walnüsse pro Tag). Wie wäre es z.B. mit einem frischen Obstsalat anstelle von Lebkuchen und Plätzchen?“

Soll es etwas Warmes in der kalten Jahreszeit sein, empfiehlt Nikolaisen eine Suppe mit Rotkraut (oder anderen Krautarten) und Kürbis zur Anregung des Stoffwechsels, fettarme Eintöpfe und Salate. Besonders effektiv wirken diese kombiniert mit Ingwer oder Chili.

Vor einem deftigen Essen kurbelt ein Blattsalat (z.B. mit Radicchio) durch seine Bitterstoffe die Verdauungssäfte an. Nach dem Essen rät die Expertin zu Bewegung. Ideal ist hier das leichte Kraft-Ausdauer-Training im CaloryCoach Zirkel, das Kundinnen 30 Minuten lang zwei bis dreimal pro Woche absolvieren sollten, um den Stoffwechsel in Schwung zu bringen. Außerdem gilt trotz geringerem Durstempfinden: trinken, trinken, trinken. Das unterstützt nicht nur den Energiestoffwechsel, sondern beugt auch Erkältungskrankheiten vor.

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