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Gastronomie Lüftungstechnik auch in Fast Food Restaurants wichtig

Die Gastronomiebranche hat sich in den letzten Jahren sehr verändert. Schnellrestaurants und Gastronomieketten stehen heute an der Spitze. Sie werden täglich von vielen Gästen besucht und müssen daher frei von schlechten Gerüchen sein.
(PM) Gelsenkirchen, 15.03.2013 - Die Welt ist heute rasant und schnelllebig. Der Konkurrenzkampf ist groß und die Anforderungen an die Mitarbeiter steigen. Daher müssen die Menschen viel, intenisv und lange arbeiten. Es bleibt nicht mehr viel Zeit für ein gemütliches und ausgiebiges Essen im Lieblingslokal. Ein schnelles Mittagessen zwischendurch wird immer wichtiger. Fast Food Restaurants haben sich genau auf diese Bedürfnisse spezialisiert. Die Speisen sind innerhalb von ein paar Minuten servierfertig und können schnell verspeist werden.

Die Nachfrage ist so groß, dass Fast Food Restaurants täglich von mehreren Hundert Gästen besucht werden. In den Küchen wird rund um die Uhr gebraten und frittiert. Diese Gerüche ziehen leicht in den Gästebereich und können den Genuss des Essen doch stark stören. Daher sollte sich jedes Fast Food Restaurant ob Pommes Bude, Döner Restaurant oder Pizzeria rechtzeitig um eine leistungsstarke Lüftungsanlage kümmern.

Man kann sich die passende Lüftungsanlage selber mit Lüftungsrohren, wie Wickelfalzrohre, Flexrohre, Rohrbögen etc. zusammenstellen und anschließend mit einem Lüftungsmotor verbinden oder man kauft direkt eine komplette Abluftreinigungsanlage. Diese Abluftreinigungsanlagen filtern durch eingebaute Aktivkohlefilter, Taschen- und Vorfilter die Küchenabluft und geben diese gereinigt wieder ab.

Festgesetzte Fettreste bilden eine große Brandgefahr da sie leicht entzündlich sind. Ein weiteres Risiko bei Lüftungsanlagen ist die Schimmelbildung durch Feuchtigkeit in den Lüftungsleitungen. Abluftreinigungsanlagen reinigen die Luft so, dass sich erst gar keine aufsteigenden Frittier- und Fettreste oder Feuchtigkeit festsetzen kann. Diese Lüftungstechnik ist sehr umweltfreundlich und verhindert das Bakterien oder Viren wieder in die Luft abgegeben werden. Eine hygienisch reine Luft ist in Fast Food Ketten besonders wichtig, da hier so viele Menschen ein und aus gehen, dass sich Bakterien und Viren sehr schnell verbreiten würden. Abluftreinigungsanlage ist aber nicht gleich Abluftreinigungsanlage. Es gibt heutzutage viele neue Technologien. Anlagen mit zum Beispiel Plasmatechnik oder Ozontechnik. Sie sind für hohe Anforderungen in der Gastronomie konstruiert worden. Die Technologie ist sofort wirksam und einfach zu montieren oder nachzurüsten. Man benötigt keine besonderen Kenntnisse oder eine bestimmte Ausbildung um diese Anlagen nutzen zu können. Die Anlagen sind nahezu wartungsfrei und daher eine günstige und besonders effektive Alternative in der Lüftungstechnik.

Wie man sieht ist die Auswahl an Lüftungsanlagen wirklich groß, daher kann man sehr gut auf alle individuellen Bedürfnisse und Wünsche des Kunden eingehen und diese einfach realisieren. Ein Online Shop der jeden Gastronom gerne berät und Wünsche in Erfüllung gehen lässt ist die Gastroplus24. Dieser Shop ist auf Gastronomiebedarf spezialisiert und bietet alle möglichen Be- und Entlüftungsanlagen zum Selbstaufbau an. Aber auch Abluftreinigungsanlagen findet man in ihrem Sortiment. Geschultes Personal berät den Kunden am Telefon und stellt anschließend die passende Lüftungsanlage zusammen. Jeder Gastronom sollte seinen Gästen die Chance geben, das Essen in einer gereinigten Luft mit netter Atmosphäre zu genießen!
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45897 Gelsenkirchen
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