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Ein Tag im Bio-Hotel Miramar auf Eiderstedt

„Meine kleine Auszeit“ - im Weltnaturerbe Wattenmeer
(PM) Tönning, 17.07.2012 - Hektischer Alltag, stressiger Beruf und steter Termindruck machen es heutzutage für Viele unmöglich, einen ausgedehnten, erholsamen Urlaub zu planen. Aber schon kleine Auszeiten helfen, Geist und Körper zu entspannen und neue Energie zu tanken. Und dafür muss man nicht unbedingt weit reisen. Denn das einzige Biohotel Schleswig-Holsteins, das Bio-Hotel Miramar in Tönning auf der Ferienhalbinsel Eiderstedt, bietet nun erholsame Kurzprogramme unter dem Motto „Meine kleine Auszeit“ an.

Als Tagesgast kann man den kompletten Hotel-Service nutzen – man muss dazu noch nicht einmal eine Übernachtung buchen. Einfach morgens anreisen, den Tag genießen und abends nach einem gepflegten Bio-Menü wieder abreisen.
Das Geschäftsführerpaar Uwe Peters und Kerstin Kruse möchte es ermöglichen, dass jeder seine individuelle kleine Auszeit hier am Rande des UNESCO Weltnaturerbe Wattenmeers erleben kann: „Schwelgen Sie doch bereits am Mittag im kulinarischen Angebot des Biorestaurants 'Alte Schule' mit einer leichten Köstlichkeit aus unserer neuen Bistrokarte und lassen Sie sich dann von unserem Gesundheits- und Wellness-Team um Sportphysiotherapeut Michael Rizor, Heilpraktikerin Britta Schulz und der Kosmetikerin Noemi Dettmer ein Relax-Programm ganz nach Ihren Wünschen zusammenstellen“.

Denn die kleine Auszeit lässt sich ganz individuell gestalten; und die gesunde, biologische Ernährung steht dabei natürlich meist im Mittelpunkt. Küchenchef Andy Greifert hat sich daher gerade für die Mittagszeit etwas einfallen lassen, um auch Tagestouristen, Geschäftsreisende und Einheimische anzusprechen: Seine kleine, feine Bio-Bistrokarte verspricht Genuss auf die leichte Art mit frischen, sommerlichen und regional-typischen Gerichten. Danach kann man beschwingt in einen aktiven Nachmittag starten. Auf Wunsch kocht er auch laktose- und glutenfrei oder berücksichtigt andere Unverträglichkeiten.

„'Meine kleine Auszeit', das ist unser Versprechen an Sie. Tragen Sie uns Ihre Wünsche auf und lassen Sie sich verwöhnen“, formuliert es Uwe Peters. Und wer den Tag noch unbeschwerter erleben will, sucht sich einfach eines der bereits zusammengestellten Programme aus: Der Erlebnistag „Multimar-Wattforum“ bietet zum Beispiel folgende Komponenten: Eintritt in das Multimar-Wattforum, der Erlebnisausstellung rund um Watt, Wale und Weltnaturerbe; danach eine Beauty-Anwendung sowie ein köstliches Bio-Genießer-Menü.

Wer hingegen seine Auszeit etwas aktiver gestalten möchte, wählt das Programm „Aktiv erkunden“ und kann mit dem E-Bike und einer Fahrradkarte auf eigene Faust die reizvollen Ecken der Halbinsel oder des südlichen Nordfrieslands entdecken und sich hinterher bei einer Massage die Muskeln lockern lassen. Ein Verwöhn-Menü aus der Bioküche rundet auch diesen Tag ab.

Eine weitere schöne Tagesvariante ist mit einem ganz besonderen Ausflug verbunden. Die „Eiderfahrt“ beinhaltet eine Fahrkarte für eine Schifffahrt mit der „Adler II“ - Erkundung des gewaltigen Eidersperrwerks, Seetierfang, Seehundsbänke und fachkundige Führung durch Nationalpark-Ranger -, den Verleih eines E-Bike und das abschließende Genießer-Menü im Biorestaurant.

Alle Tagesgäste können selbstverständlich auch am hoteleigenen Inklusivprogramm teilnehmen, das jeden Tag Entspannendes für Körper und Seele wie Meditation, Qi Gong oder autogenes Training, aber auch ein Aktivprogramm mit Nordic Walking oder Ausflügen in und um die faszinierende Welt des Wattenmeers bereit hält.

Als sommerliche Extras veranstaltet das Bio-Hotel Miramar jeden Mittwoch einen Wein&Käse-Abend; hier werden die besten Bio-Weine verkostet und Käsespezialitäten aus der regionalen Bio-Schafskäserei Volquardsen probiert. Und jeden zweiten Freitag im Monat findet auf der Terrasse des Restaurants ein Biogrillabend mit Fisch-, Fleisch- und vegetarischen Spezialitäten statt.

Ein Programm also zum Genießen, Verwöhnen und Entspannen, das man sich getrost einmal als kleine Auszeit gönnen kann, zumal das Bio-Hotel aus fast ganz Schleswig-Holstein auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln bequem für einen Tagesausflug zu erreichen ist.
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Frau Dr. Katrin Schäfer
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ZUM AUTOR
ÜBER BIOHOTEL MIRAMAR

Das Biohotel Miramar auf der Halbinsel Eiderstedt (Nordfriesland) liegt nur wenige Schritte vom historischen Tönninger Marktplatz und dem idyllischen Hafen entfernt. Das Gebäude, das eine lange Geschichte hat, wurde vor über 10 Jahren ...
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